Лучше домик в деревне.... экономика . издательский дом экономика хозяйственная деятельность

Лучше домик в деревне.... экономика . издательский дом экономика хозяйственная деятельность

24.06.2016 "Липецкая газета". Александр Хаустов

// Экономика

Фото Сергея Литаврина

На рынке пожилая женщина обратилась к продавцу птицы: «Мне для больного нужна домашняя курица для бульона». Тот ответил: «Пожалуйста» и собрался взвесить курицу. Но его остановила торгующая рядом женщина: «Это же не домашняя курица, а с птицефабрики. Купите лучше у меня, я вам сделаю скидку». И к продавцу: «Как не стыдно обманывать? Ведь просят же по-человечески — больному».

Это была Роза Мащенко, глава крестьянско-фермерского хозяйства, член кооператива в селе Двуречки Грязинского района. Недавно мы побывали у нее в гостях.

Птицеферма без «ароматов»

Нас гостеприимно

встретил ее сын Роман, попросил подождать родителей — они в отъезде.

Вместительный дом, ухоженная лужайка перед фасадом, чистый воздух. И совсем не чувствуется запаха птицеводческой фермы. Хотя приехавшие вскоре хозяева объяснили, что производственная база расположена именно здесь, на задворках.

В помещениях — большое поголовье птицы, а также с десяток свиней и овец. И одиннадцать… кошек. Их подбрасывают односельчане, зная, что здесь бездомных животных приютят, накормят. Еще разгуливают по территории неподкупные «охранники» — собаки.

Но почему же нет запаха? Да потому, что за хозяйством ведется тщательный уход — уборка, чистка, регулярный вывоз навоза. Чистота, порядок и отсутствие запахов в округе и привели сюда однажды сотрудников отдела по борьбе с экономическими преступлениями. Как же так, люди занимаются фермерством, а вокруг ни отходов, ни мусора, ни запаха? Может быть, все только на бумаге, а на деле ничего и нет? Посмотрели, проверили. Документы в порядке, во дворе полно живности. «Мы работаем честно», — объяснили хозяева.

Не до морских пляжей

Сельскохозяйственный потребительско-снабженческий кооператив «Мащенко и К» был создан три года назад на территории Двуреченского сельского Совета. Количество пайщиков — пятнадцать личных подсобных хозяйств и одно крестьянско-фермерское. Специализация — птицеводство. В прошлом году СПСК «Мащенко и К» реализовал 6,5 тонны мяса, 3500 голов молодняка птицы.

В семье Мащенко все члены кооператива: сын Роман, дочь Диана, зять Олег. Глава семейства Михаил Юрьевич — председатель СПСК, Роза Алексеевна — руководитель КФХ и тоже член кооператива.

— Работаем с утра до вечера, — рассказывает Роман, — выходные нечасто случаются. Убрать в помещениях, раздать корма, обработать тушки птицы, когда идет забой — это лишь малая часть из того, что приходится делать. Ну, а как иначе?

— Иногда сталкиваешься с проблемами, вспоминаешь о кредитах, появляются крамольные мысли — может, все бросить, — вступает в разговор Михаил Юрьевич. — Но потом сомнение проходит. Особенно когда видишь результаты работы. Что касается отдыха, то на море мы ездили в последний раз тридцать лет назад. Сейчас некогда…

И геркулесы бродят по двору

Когда-то Мащенко жили в станице Червленная под Грозным. Мать Михаила — Екатерина Васильевна — работала директором крупнейшего совхоза. В семье было большое подсобное хозяйство. Сельский труд всегда был в чести.

— Нам с Мишей даже поросенка на свадьбу подарили, — улыбается Роза Алексеевна. — А вообще мы с первых лет совместной жизни привыкали обеспечивать себя сами, не надеяться на помощь откуда-то. Разводили коров, быков, птицу.

Жизнь в станице шла размеренно. Но в 1993 году Мащенко вынужденно переехали в Липецк. Их временно разместили в детском лагере «Прометей». Михаилу Юрьевичу доверили руководить конно-спортивной фермой. За пределами лагеря они построили сарай, стали разводить быков, коров, свиней, птицу. Благо вокруг были роскошные угодья. Их примеру последовали и другие переселенцы. Подсобные хозяйства тогда помогали многим выживать. А вскоре государство по программе переселения стало выделять жилье. Семье Мащенко предложили приобрести квартиру в Липецке. «Ни за что, — возразила тогда Роза Алексеевна, а с ней согласились и все члены семьи, — лучше дом в деревне».

Так в 2005 году они оказались в Двуречках. Начали обустраиваться, возводить подсобные помещения. Перевезли сюда и домашний скот. Решили выращивать птицу. Сначала в частном порядке, потом создали хозяйство. Дела ладились, трудолюбивое семейство заметили. Выиграли грант в 700 тысяч рублей за успешный проект. Насколько успешный, стоит посмотреть. Каких только пород кур, уток, гусей, индеек не встретишь на подворье Мащенко! Есть и редкие — цесарка, мастер-грей, геркулес, мулард… Поголовье птицы исчисляется тысячами.

— Хочу отметить, что кооператив появился благодаря главе нашей сельской администрации Елене Николаевне Чеботаревой и главе района Владимиру Тимофеевичу Рощупкину, — говорит Роза Алексеевна. — Теперь и себя обеспечиваем заработком, и другим людям даем возможность дополнительного дохода, население кормим качественной продукцией.

Без вредных добавок

В кооперативе есть небольшие инкубаторы, но их недостаточно. Поэтому молодняк птицы приходится пока закупать на стороне. Но в кооперативе планируют расширить производство, приобрести инкубаторы, рассчитанные примерно на пять тысяч закладок яиц. Нужен более вместительный разделочный цех.

Потребители очень довольны продукцией. Мясо птицы успешно реализуется на ярмарках, его заказывают частные лица, поступают запросы из Москвы. Секрет популярности продукции прост: она экологически чистая, значительно дешевле. Малоимущим, ветеранам, многодетным семьям на ярмарках Мащенко делают немалые скидки.

Что касается экологии, то на корм птицы здесь используется молоко, прошедшее термальную обработку и переработанное в творог, ячмень, пшеница, кукуруза, горох, мясокостная и рыбная мука, соя. Словом, рацион идеально сбалансирован. Есть участок, где для птицы выращивается разнотравье.

— Мы приглашаем покупателей — если есть сомнения, приезжайте, посмотрите, как мы содержим птицу, чем кормим. У нас секретов нет. Тушки птицы тщательно обрабатываем вручную, а это особое дело, — завершают свой рассказ супруги Мащенко. — Стараемся работать на совесть — это наш принцип.

Лучше домик в деревне.... экономика . издательский дом экономика хозяйственная деятельность