Бодрый бизнес. что мы пьем из кофейных автоматов_ - новости екатеринбурга и свердловской области - мк екатеринбург я финансы мир

Бодрый бизнес. что мы пьем из кофейных автоматов_ - новости екатеринбурга и свердловской области - мк екатеринбург я финансы мир

Чтобы разобраться в этом вопросе, я решила связаться с компаниями, которые занимаются данным бизнесом. К сожалению, по неясной причине ни один из указанных на автоматах номеров не ответил. Пришлось самостоятельно разбираться в этом вопросе. Отчет ниже.

Любовь к кофе

Кто больше всех знает о кофематах, кроме их производителей? Конечно, покупатели. Основными потребителями продукции таких машин являются студенты: поверьте, в корпусах всех университетов на каждом углу можно обнаружить несколько автоматов. Студенты уже не представляют своего дня без стаканчика кофе из автомата

.

«Из-за высокой нагрузки на учебе и работе достаточно часто приходится прибегать к покупке кофе в кофематах. У такого способа восстановления энергии есть множество плюсов: время приготовления значительно меньше, нежели в обычной кофейне, цены более приемлемы для студентов, ведь не каждый может со спокойной душой отдать за средний стаканчик кофе около 150-200 рублей. Еще один плюс кофемашинам можно поставить за то, что ингредиенты в них хорошего качества. Это я узнала от человека, который занимается их пополнением в машине. Иногда и у кофематов случаются осечки: вместо желанного капучино в стаканчике только горячая вода или он вовсе остается пустым. Слепо верить словам сотрудника компании, занимающейся вендинговым бизнесом, конечно, нельзя. Но кофе из кофемата вкусный, не хуже того, что готовят профессиональные бариста», – рассказывает студентка РГППУ Анастасия Рузанова.

Наверняка многих интересует, насколько выгоднее пить кофе из автомата, чем то, что варят профессионалы. Разобраться в этом вопросе мне помогли сайты поставщиков ингредиентов и самих автоматов. Дело в том, что при покупке кофе в кофейне покупатель платит не только за продукты из состава напитка и картонный стаканчик, но и за работу бариста, аренду помещения, а также за освещение, водоснабжение и так далее. При покупке кофе из кофематов потребитель платит лишь за ингредиенты и обслуживание самой машины. Стоит ли переплачивать?

Вопрос качества

Базовыми ингредиентами кофейного напитка являются кофе, сливки, сахар и вода. Наиболее ясно дела обстоят с водой и сахаром — в кофематах используют дистиллированную воду и самый обычный сахар. В большинстве случаев используют зерновой кофе, специально изготовленный для таких автоматов, но существуют машины, для которых производят растворимый.

Бодрый бизнес. что мы пьем из кофейных автоматов_ - новости екатеринбурга и свердловской области - мк екатеринбург я финансы мир