Дело вкуса. украинское виноделие пошло на подъем - korrespondent. net экономика зимбабве

Дело вкуса. украинское виноделие пошло на подъем - korrespondent. net экономика зимбабве

«Украинский потребитель всегда был падок на импортные вина: при равных ценах наши соотечественники склонны отдавать предпочтение зарубежному продукту, зачастую даже в ущерб качеству. К счастью, по объективным причинам доля импорта последние два года сокращается», — описывает характерные тенденции Горкун.

Потребление отечественных вин увеличивается пропорционально с робким ростом благосостояния и параллельно с накалом нервозности в обществе, объясняют сами игроки рынка.

«Повышенный уровень тревожности, связанный с экономической нестабильностью в стране и мире, войной, дефицитом доверия к государству, международным корпорациям

и брендам, подталкивает людей заедать и запивать эту тревожность», — добавляет штрих в общую картину рынка Зозуля.

По иронии судьбы увеличение объёмов производства происходит по тем же причинам, которые ранее привели к его сокращению: сложная экономическая ситуация и низкая покупательная способность. Виноделы объясняют, что в условиях, когда бутылка водки объёмом 0,7 л стоит больше 70 грн, а такого же объёма бутылка вина — от 35 грн, часть потребителей изменили свои предпочтения в пользу вина.

Покупатели вина перешли на продукцию с более демократичными ценами. Изменения в ассортименте произошли не только ценовые, но и качественные — украинцы стали тяготеть к сухим винам

По наблюдениям Зозули, большинство покупателей вина перешли на продукцию с более демократичными ценами. Примечательно, что изменения в ассортименте произошли не только ценовые, но и качественные. По словам Сидоренко, украинцы стали тяготеть к сухим винам, что соответствует мировым вкусам и тенденциям.

Производители уловили эту тенденцию. «Долгие годы мы производили простые сладкие и полусладкие вина, но теперь перешли на сортовые сухие сорта. Таким образом мы реагируем на рыночный спрос», — рассказывает директор по маркетингу и продвижению компании «Котнар» Ольга Тоичкина.

Не упустить шанс

Впрочем, радоваться преждевременно. «Показатели первого квартала ещё не свидетельствуют о выходе винодельческой отрасли из кризиса. Красивая динамика формируется только благодаря сравнению с самыми провальными годами в истории виноделия независимой Украины», — сдерживает надежды виноделов Михайлечко.

К слову, к середине этого года «подсевший» импорт снова начал набирать обороты. И здесь для отечественных производителей главное — не потерять время и использовать внезапно открывшиеся благодаря кризису возможности.

По данным ассоциации «Виноградари и виноделы Украины», в первом квартале объём импорта вина увеличился на 43%. — с 296,7 тыс. дал (за соответствующий период 2015-го) до 423,9 тыс. дал.

«В отношении импорта мы наблюдаем ситуацию, аналогичную кризисному периоду 2008-2009 годов. Тогда возникшая тенденция замещения импортного вина украинским не была развита в полной мере. После непродолжительного затишья покупатели психологически привыкли и к курсовой разнице, и к порядку цен, что позволило импортёрам потихоньку увеличивать количество ввозимой продукции. Сегодня этому способствует и достаточно агрессивная экспансия зарубежных производителей на внешний рынок: им нужно где-то продавать своё вино», — объясняет тенденцию Михайлечко.

Интересую тенденцию демонстрирует экспорт. По словам Михайлечко, в первом квартале 2016 года экспорт тихих и игристых вин составил 69,3 тыс. дал, что в три раза больше, чем за аналогичный период 2015-го. «Однако сама по себе цифра говорит о том, что в целом направление является неэффективным, потому что указанный объём — это не более 500 тыс. бутылок вина. Для сравнения: в 2013 году только тихой группы вин мы экспортировали около 10 млн бутылок», — объясняет эксперт.

Акцизный капкан

За год-два решить проблему восстановления объёмов и качества виноделия в Украине практически невозможно, утверждают эксперты отрасли. Нужно больше времени и много средств. По подсчётам Горкун, чтобы компенсировать потери крымских виноградников, необходимо привлечь инвестиции в размере свыше 600 млн евро. И это не всё.

«Если принимать во внимание проблему сырьевой базы украинского виноделия в целом, следует признать, что практически половина действующих виноградников на материковой части Украины требует обновления. Поэтому общая сумма инвестиций, которая сможет обеспечить страну высококлассным сырьём, стремится к 1 млрд евро. Без поддержки со стороны государства для действующих игроков рынка — это неподъёмный бюджет», — объясняет винодел.

Ещё более непредсказуемой является ситуация с акцизами. «В 2010 году акцизную ставку на креплёные вина увеличили в четыре раза — с 50 копеек до двух гривен. Это немедленно ударило рикошетом по производителям: уровень падения производства по этой группе за два года составил 74%. В 2014 году произошло повышение акцизной ставки на 43%, и мы потеряли ещё 48% производства», — приводит пример Михайлечко.

Сейчас позиция Государственной фискальной службы в отношении алкогольной отрасли, по его словам, остаётся прежней — с производителями никто не ведёт диалог, их не ставят в известность о планах по очередному поднятию акцизов, поэтому сложно спрогнозировать, какие изменения ставок можно ждать в 2016 году.

«Акцизная политика нашего государства для большинства участников алкогольного рынка является без преувеличения загадкой. Особенно в части последовательности действий регулятора», — соглашается с ним Горкун.

Она убеждена, что у украинского вина есть потенциал: оно может занять достойное место на глобальном рынке. Но без реальной поддержки государства рассчитывать на это не приходится.

***

Этот материал опубликован в №23 журнала Корреспондент от 17 июня 2016 года. Перепечатка публикаций журнала Корреспондент в полном объеме запрещена. С правилами использования материалов журнала Корреспондент, опубликованных на сайте Корреспондент. net, можно ознакомиться здесь.

Дело вкуса. украинское виноделие пошло на подъем - korrespondent. net экономика зимбабве