На кубани разработают программу по сохранению коллекции элитных вин _ деловая газета кредиты пенсионерам в сбербанке

На кубани разработают программу по сохранению коллекции элитных вин _ деловая газета кредиты пенсионерам в сбербанке

На Кубани разработают программу по сохранению коллекции элитных вин

Такое распрояжение сделал вице-губернатор Андрей Коробка после доклада Олега Толмачева, руководителя рабочей группы по вопросу сохранения уникальной государственной коллекции вин, коньяков и шампанского, хранящейся в подвалах предприятия «Саук-Дере».

Речь о винотеке, которую с 1952 года заложили в подвалах винсовхоза «Саук-Дере». Под нее на предприятии были выделены специальные ниши для хранения коллекционных вин – всего пять тоннелей по 30 метров длиной.

В середине июня депутаты ЗСК обратились к краевым властям с просьбой изыскать средства

на содержание и пополнение коллекции. В обращении было указано, что более 60 тыс. образцов находятся в ненадлежащем состоянии и нуждаются в срочной переукупорке.

Андрей Коробка поручил краевому управлению виноделия и виноградарства создать рабочую группу, выехать в Саук-Дере и дать экспертное заключение о состоянии коллекции. Выезд состоялся 24 июня.

Докладывая вице-губернатору о результатах поездки, Олег Толмачев сообщил, что, по предварительным оценкам, на содержание коллекции в краевой казне необходимо предусмотреть примерно 50 тыс. рублей в месяц, порядка 600 тыс. рублей в год, сообщает пресс-служба Минсельхоза.

«Состояние, в целом, очень нормальное, всё убрано, чисто. Часть бутылок «уходит» — это естественно. Но говорить о том, что коллекция находится в критическом состоянии, неправильно. Бутылки аккуратно лежат. Здесь в подвале стабильная температура 12-14, максимум 16 градусов – для хранения вин оптимальная. Коньяки, в большинстве своем, тоже нормальном состоянии», — отметила заведующая лабораторией качества алкогольной продукции НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой промышленности КубГАУ Светлана Бакумцева.

По состоянию на 1 января 2016 года коллекция содержит 81 тыс. 749 бутылок. Из них 2,4 тыс. бутылок — шампанские и игристые вина, 31,4 тыс. — крепленные и десертные, 41,7 тыс. — столовые, а 6,1 тыс. — коньяки.

На кубани разработают программу по сохранению коллекции элитных вин _ деловая газета кредиты пенсионерам в сбербанке